CARNAVAL en el Hotel Principe
« Masquerade Grand Ball »

El sábado 6 de febrero, La Chic Venise presenta su exclusivo Carnival Grand Ball en el Hotel Principe, en colaboración con los músicos y artistas del Rialto Ensemble.

Programa de la noche
18:30 – Check-in y bienvenida de los invitados en el vestíbulo del hotel, donde nuestro personal presentará la velada.
19:00 – Aperitivo: música en vivo y entretenimiento con artistas que involucrarán al público en elegantes bailes de gran salón y actuaciones temáticas de máscaras, creando una atmósfera inolvidable.
20:00–20:30 – Cena en el restaurante. Entre los platos, cantantes, bailarines y malabaristas se turnarán para sumergir a los invitados en el encanto del Masquerade Grand Ball.
23:00 – Postre.
23:30 – Fin de la noche.

Menú

CARNAVAL 2027 – CARNE

Copa de Prosecco D.O.C.G.

FINGER FOOD

Conito de mousse de jamón cocido y pistachos de Bronte

Esfera de Parmigiano Reggiano de 24 meses

ENTRANTE

Sopressa veneciana y setas del bosque sobre puré de patata Arlecchino

PRIMER PLATO

Calamarata de Gragnano D.O.P. con salchicha y radicchio de Treviso I.G.P.

PLATO PRINCIPAL

Filete de ternera cocinado a baja temperatura con su propio jugo

Milhojas de patata y tomates cherry confitados

POSTRE

Buñuelos venecianos y galani

Espresso

VINOS SELECCIONADOS (1 botella para cada 2 personas)

Soave D.O.C. – Bodega I Prandi

Chardonnay D.O.C. – Bodega I Prandi

Moscato Fiori d’Arancio D.O.C.G. – Bodega Ca’ Bianca

CARNAVAL 2027 – PESCADO

Copa de Prosecco D.O.C.G.

FINGER FOOD

Conito de bacalao con semillas de amapola

Langostino en pasta kataifi

ENTRANTE

Tentáculo de pulpo marcado a la parrilla sobre puré de patata Arlecchino

PRIMER PLATO

Calamarata de Gragnano D.O.P. con langostinos y radicchio de Treviso I.G.P.

PLATO PRINCIPAL

Porción de filete de corvina sobre bisque de cigalas

Milhojas de patata y tomates cherry confitados

POSTRE

Buñuelos venecianos y galani

Espresso

VINOS SELECCIONADOS (1 botella para cada 2 personas)

Soave D.O.C. – Bodega I Prandi

Chardonnay D.O.C. – Bodega I Prandi

Moscato Fiori d’Arancio D.O.C.G. – Bodega Ca’ Bianca

CARNAVAL 2027 – VEGETARIANO

Copa de Prosecco D.O.C.G.

FINGER FOOD

Mini hamburguesa vegetariana marcada a la plancha

Esfera de Parmigiano Reggiano de 24 meses

ENTRANTE

Setas del bosque sobre puré de patata Arlecchino

PRIMER PLATO

Calamarata de Gragnano D.O.P. con radicchio de Treviso I.G.P. y Gorgonzola

PLATO PRINCIPAL

Pastel de boletus y brie al horno con milhojas de patata y tomates cherry confitados

POSTRE

Buñuelos venecianos y galani

Espresso

VINOS SELECCIONADOS (1 botella para cada 2 personas)

Soave D.O.C. – Bodega I Prandi

Chardonnay D.O.C. – Bodega I Prandi

Moscato Fiori d’Arancio D.O.C.G. – Bodega Ca’ Bianca