Dîner et concert Mozart à Salzbourg

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Le dîner-concert Mozart se déroule dans l'atmosphère unique et historique du St. Peter Stiftskulinarium. La salle baroque - avec ses stucs et ses fresques - est une magnifique pièce maîtresse. Saint-Pierre fait partie du célèbre monastère bénédictin et est situé dans la partie la plus ancienne de Salzbourg. La salle baroque est l'une des dernières salles de concert de Salzbourg où la véritable lumière des bougies est encore autorisée. Le St. Peter Stiftskulinarium lui-même est le plus ancien restaurant d'Europe, mentionné pour la première fois en 803. Même la famille Mozart y a dîné. En octobre 1783, la sœur de Mozart, « Nannerl », écrivait dans son journal : « Papa et Henry ont déjeuné à Saint-Pierre... ont fait de la musique... il a plu abondamment ». Le compositeur Michael Haydn a vécu et interprété de la musique dans la « Haydn Room ». Nos musiciens aiment souvent y passer leurs pauses pendant que le dîner est servi à nos invités dans la salle baroque. Regarde...!

Pendant la période de Noël, la salle baroque brille dans une décoration festive et la joyeuse anticipation de l'Avent et de Noël sera réveillée.


Le dîner original de Mozart

"J'ai apprécié un demi-Kapaundal apporté par mon ami Primus..."

 

... écrivait Wolfgang Amadeus Mozart en octobre 1790 à son épouse Constanze, qui suivait une cure à Baden. Le grand compositeur valorisait la volaille dans sa vie car il faisait tout ce qui était « bon, authentique et cher ». La volaille était déjà un plat particulièrement apprécié dans la maison de ses parents ; la fréquence avec laquelle la famille l'a offert suggère la richesse. Alors que Mozart rentrait tranquillement de son fatidique voyage à Paris après la mort de sa mère, son père Léopold (1719-1787) lui écrivit avec impatience : « tout veut te voir ici ! ... le tresel, la servante (et) les 13 chapons qu'elle vous a achetés... en effet, les chapons vous attendent déjà". Le père Mozart connaissait le plat préféré de son fils.

Notre dîner à trois plats, soigneusement préparé par l'équipe de cuisine du St. Peter Stiftskulinarium, s'inspire de recettes historiques de l'époque de Mozart. Les hôtes Claus Haslauer et Veronika Kirchmayr sont personnellement responsables du voyage de plaisir dans le passé. Le Stiftskulinarium attache une grande importance à la qualité et aux meilleurs produits régionaux et internationaux et offrira à ses invités exigeants des expériences de plaisir inspirantes lors du dîner-concert Mozart.

 

Notre dîner

  • Soupe claire de poulet au citron 
    avec une boulette de fromage blanc et romarin
  • Suprême de chapon rôti*
    sur glaçage de vin rouge et d'herbes avec polenta blanche crémeuse et légumes du jardin de Padre Prior
  • "Salzburger Nockerl" original 
    "Doux comme l'amour et léger comme la neige"

Végétariens et allergies
Nos alternatives végétariennes, végétaliennes ou sans allergies varient selon les saisons. Merci de nous faire part de vos souhaits à l'avance (« votre message » lors de la réservation de vos billets). Nous essaierons de réaliser au mieux vos souhaits. Veuillez noter que les demandes spéciales peuvent prendre plus de temps.

Boissons
ne sont pas inclus. Nous tenons à souligner que les prix du vin et des boissons au St. Peter Stiftskulinarium sont basés sur un haut niveau gastronomique.

Programme et distribution

Les plus belles compositions de Mozart

Quand l'art rencontre les délices culinaires


Le programme musical du dîner-concert Mozart est interprété en trois parties avant et entre les plats du dîner. Chaque partie est dédiée à un célèbre opéra de Mozart : appréciez les airs et duos de « La Flûte enchantée », « Don Giovanni » et « Les Noces de Figaro » ainsi que le très célèbre premier mouvement de « Une petite musique de nuit ». Assistez à un spectacle vivant et de première classe de l'Amadeus Consort Salzburg, composé de deux chanteurs d'opéra et d'un ensemble de chambre exquis, tous vêtus d'authentiques costumes Rokoko.

 


1er acte
"Don Giovanni" KV 527

Duett "Giovinette che fatte all'amore"
Air "Batti, batti o bel Masetto"
Air "Madamina, le catalogue..."
Air "Vedrai, carino"
Canzonetta "Deh vieni alla finestra..."
Menu | Duettino "Là ci darem la mano..."


2ème acte
"Les Noces de Figaro" KV 492

Ouverture. Presto
Duetto « Cinque, dieci, venti... »
Aria "Se vuol ballare, Signor contino..."
Aria "Non si piú cosa son..."
Aria "Non plus andrai..."
Air "Deh vieni non tardar..."
Duetto « Crudel, per che finora... »


3ème acte
"La Flûte enchantée" KV 620

"A Little Nightmusic" KV 525, 1er mov., Allegro
"Le Vogelfänger bin ich ja"
« Bei Männern welche Liebe fühlen... »
"Schnelle Füße, rascher Mut!"
« Un homme ou un Weibchen »
Duo "Pa-pa-pa-pa"

Galerie de photos

Salle baroque St. Pierre

 

Salle baroque St. Pierre

Le Dîner-concert MOZART a lieu dans une atmosphère unique , historique . Le Baroquehall de Stiftskeller Saint-Pierre fait partie de la célèbre monastère bénédictin et est situé dans la partie la plus ancienne de Salzbourg .

La salle baroque est l'une des dernières salles de concert à Salzbourg , où réel lumière de la bougie est encore autorisée .

Tribunal Salle baroque

Stiftskeller ST . PETER est le plus ancien restaurant en Europe

 Il a d'abord mentionné en 803 , à l'occasion de la visite de Charlemagne .
Même la famille Mozart avait dîner " Nannerl " Mozart a écrit dans son journal en octobre 1783 . " Papa et henry a déjeuné à Saint-Pierre ... fait de la musique ... beaucoup plu " .

En 1789, dans l'église de c -minor- masse de Saint-Pierre monastère Mozart ( KV 427 ) a été réalisée pour la première fois , Constanze Mozart chanté une des parties en solo Sopran .

 

Le compositeur Michael Haydn , un bon ami de Mozart , a vécu et fait de la musique dans le " Haydn Chambre" . Nos musiciens aiment passer leurs pauses là quand le dîner est servi dans le Baroquehall .
Sur demande, il nous organisons également des concerts exclusifs DINNER MOZART pour des fêtes privées jusqu'à 80 invités.

Dans cette ambiance unique du Dîner-concert Mozart a lieu .

Stiftskeller ST . PETER RESTAURANT
Salle baroque
Saint-Pierre district I ​​/ IV - Monastère Saint-Pierre
5020 Salzbourg , Autriche


Comment s'y rendre

A pied

Les distances sont courtes à Salzbourg . De presque partout dans la vieille ville , vous pouvez rejoindre Dîner-concert Mozart à pied en quelques minutes .

En taxi

Les taxis sont autorisés à conduire dans la vieille ville , de sorte qu'ils sont capables de vous emmener à la zone de libre - véhicule de la cour intérieure de Saint-Pierre . Nous recommandons le service de taxi 8111 en appelant le numéro de téléphone 0043 662 8111 .

En voiture

Rouler dans une voiture est également possible . Nous serons heureux de vous aider , alors n'hésitez pas à entrer en contact avec nous .

En voiture

Les voitures privées ne sont pas autorisées à conduire dans la vieille ville intérieure ( zone piétonne ) . Le moyen le plus facile pour se garer est le parking " Mönchsberg " , qui est la plus proche de Saint-Pierre .

Parking dans la Altstadtgarage B
Accès par Neutorstraße > Hildmannsplatz 1
Tarif de stationnement réduit ( s'il vous plaît valider votre ticket de parking pendant le dîner , le taux réduit est de 3 € , - . Trois heures et 5 €, - pendant cinq heures )
seulement deux minutes à pied de Saint-Pierre à pied (sortie Toscaninihof , après que tour à droite et traverser la cour intérieure de Saint-Pierre )

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