Capodanno a Venezia

Capodanno 2025: Eleganza e Tradizione per un Nuovo Inizio

Preparati a dare il benvenuto al 2025 con una serata di cibo delizioso, musica dal vivo e tradizioni italiane. Il nostro evento di Capodanno inizia alle 19:00 con un aperitivo a buffet che offre raffinati antipasti dai nostri tre angoli esclusivi: l’Angolo del Contadino, l’Angolo del Macellaio e l’Angolo del Pescatore. Goditi cocktail come Spritz e Americano, insieme a una selezione di vini locali curati dal nostro sommelier.

Dalle 20:30, delizia il tuo palato con una cena servita accompagnata da musica dal vivo. Il menu include due primi piatti, due secondi e un sorbetto rinfrescante prima del gran finale. Alle 23:30 ci prepariamo per il brindisi di mezzanotte con Panettone e Spumante, mentre attendiamo con ansia l'arrivo del nuovo anno.

A mezzanotte festeggiamo l’arrivo del 2025! Dopo il brindisi, alle 1:30, sarà servito il tradizionale cotechino con lenticchie, simbolo di fortuna e prosperità.

La serata continua fino alle 3:00, con balli e musica dal vivo accompagnati da un DJ set. Dress code: elegante per un tocco di raffinatezza.

Menù bambini disponibile per bambini sotto i 12 anni e, su richiesta, possiamo offrire un menù vegetariano. Per gli ospiti con intolleranze al glutine o latticini o altre allergie, saremo lieti di offrire opzioni alternative.

Il menù include:

ANGOLO DEL MACELLAIO
Soppressa veneta, salame fatto in casa, prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana, trecce di mozzarella, nodini di mozzarella e ciliegine di mozzarella, grissini, baguette, pagnotte di lievito madre.

ANGOLO DEL CONTADINO
Radicchio tardivo di Treviso marinato all'acqua di rose con una nota agrodolce, verdure in tempura, hummus con mela caramellata, quiches con carciofi fritti, formaggio di capra e menta, zucca in saor, fagioli rossi e cavolo riccio.

ANGOLO DEL PESCATORE
Branzino crudo, ricciola cruda, cubetti di tonno in crosta, gamberi croccanti, biscotto di baccalà, salmone marinato, polpo grigliato con amaranto soffiato.

Servito:
Cannelloni di carciofi con speck croccante
Ravioli di pesce con agrumi e bottarga
Filetto del pescato del giorno su crema di patate al nero di seppia e verdure julienne
Sorbetto al lime e lampone
Filetto di manzo con fonduta allo zafferano e tartufo
Panettone e Pandoro tradizionali con le loro salse

DOPO MEZZANOTTE:
– Cotechino con lenticchie della fortuna
– Petit fours

Durata dell'evento: 8 ore.

Programma e cast