Le Crociere con Pranzo

ETOILE SERVICE


ANTIPASTO


Crema di asparagi refrigerati, riduzione all'arancia, polvere d'oliva
Terrina di manzo-foie gras, confit di verdure, composta di pomodoro e basilico
Crostata di bonito con piment d'Espelette, caponata di verdure, jus leggermente piccante
Insalata Caesar con uovo alla coque, tonno e bottarga


PORTATA PRINCIPALE


Gamberi al forno con piment d'Espelette, minestrone di verdure e fregola, salsa di pomodoro con rucola
Pollo con patate, carote e patate in fattoria con salsa di anice e rafano
Merluzzo con finocchio e acciughe, patate al limone e pomodori secchi, aioli
Bistecca di manzo con tapenade, marmellata di peperoncino dolce,
insalata di fagioli verdi con mandorle e parmigiano


FORMAGGIO
(invece di dessert o per un supplemento di € 5)


Formaggio del giorno stagionato dal nostro Maître Fromager


DOLCE
Si prega di scegliere un dessert all'inizio del pasto


Parfait alla fragola con composta di fragole, fragoline di bosco,
sentore di zenzero candito e biscotto di mandorle
Budino di semolino, ciliegie giubileo e croccante di mandorle
Sorbetto al lampone fresco e coulis «profiterole»
Millefoglie estiva al cioccolato e lamponi


BEVANDE E VINI


Vino bianco kir, Pays d'Oc Chardonnay Viognier IGP *,
DOP Minervois Terroir *
Acqua minerale e caffè


* Una bottiglia (75cl) tra 4 persone
L'abuso di alcol è pericoloso per la tua salute. Si prega di bere responsabilmente.


Menu valido fino al 2 ottobre 2018


SERVIZIO PRIVILEGIO


ANTIPASTO


Crema di asparagi refrigerati, riduzione all'arancia, polvere d'oliva
Terrina di manzo-foie gras, confit di verdure, composta di pomodoro e basilico
Crostata di bonito con piment d'Espelette, caponata di verdure, jus leggermente piccante
Insalata Caesar con uovo alla coque, tonno e bottarga


PORTATA PRINCIPALE


Gamberi al forno con piment d'Espelette, minestrone di verdure e fregola, salsa di pomodoro con rucola
Pollo con patate, carote e patate in fattoria con salsa di anice e rafano
Merluzzo con finocchio e acciughe, patate al limone e pomodori secchi, aioli
Bistecca di manzo con tapenade, marmellata di peperoncino dolce, insalata di fagiolini con mandorle e parmigiano


FORMAGGIO
(invece di dessert o per un supplemento di € 5)


Formaggio del giorno stagionato dal nostro Maître Fromager


DOLCE
Si prega di scegliere un dessert all'inizio del pasto


Parfait alla fragola con composta di fragole, fragoline di bosco,
sentore di zenzero candito e biscotto di mandorle
Budino di semolino, ciliegie giubileo e croccante di mandorle
Sorbetto al lampone fresco e coulis «profiterole»
Millefoglie estiva al cioccolato e lamponi


BEVANDE E VINI


Blanc de Blancs kir, Pays d'Oc Chardonnay Viognier IGP *,
DOP Médoc Duc de Chaleray *
Acqua minerale e caffè


* Una bottiglia (75cl) tra 4 persone
L'abuso di alcol è pericoloso per la tua salute. Si prega di bere responsabilmente.


Menu valido fino al 2 ottobre 2018


SERVIZIO PREMIER


ANTIPASTO


Crema di asparagi refrigerati, riduzione all'arancia, polvere d'oliva
Terrina di manzo-foie gras, confit di verdure, composta di pomodoro e basilico
Crostata di bonito con piment d'Espelette, caponata di verdure, jus leggermente piccante
Insalata Caesar con uovo alla coque, tonno e bottarga


PORTATA PRINCIPALE


Gamberi al forno con piment d'Espelette, minestrone di verdure e fregola, salsa di pomodoro con rucola
Pollo con patate, carote e patate in fattoria con salsa di anice e rafano
Merluzzo con finocchio e acciughe, patate al limone e pomodori secchi, aioli
Bistecca di manzo con tapenade, marmellata di peperoncino dolce, insalata di fagiolini con mandorle e parmigiano


FORMAGGIO
(invece di dessert o per un supplemento di € 5)


Formaggio del giorno stagionato dal nostro Maître Fromager


DOLCE
Si prega di scegliere un dessert all'inizio del pasto


Parfait alla fragola con composta di fragole, fragoline di bosco,
sentore di zenzero candito e biscotto di mandorle
Budino di semolino, ciliegie giubileo e croccante di mandorle
Sorbetto al lampone fresco e coulis «profiterole»
Millefoglie estiva al cioccolato e lamponi


BEVANDE E VINI


Blanc de Blancs kir, Pays d'Oc Chardonnay Viognier IGP *,
DOP Médoc Duc de Chaleray *
Acqua minerale e caffè


* Una bottiglia (75cl) tra 4 persone
L'abuso di alcol è pericoloso per la tua salute. Si prega di bere responsabilmente.


Menu valido fino al 2 ottobre 2018

Programma e cast

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Febbraio 2019 Next

Bateaux Parisiens

l'azienda
Nel 1956, Bateaux Parisiens ha inaugurato le sue gite in barca sulla Senna in piccolo motore lancia fino al 1987 quando l'azienda entrò a far parte del gruppo Sodexo e impostare un nuovo corso.

Oggi Bateaux Parisiens è diventato un punto di riferimento del settore che sottoscrive i valori essenziali dello spirito di servizio, lavoro di squadra e il progresso, valori che sono condivisi dal personale 280-dispari e un centinaio di dipendenti stagionali che recluta ogni anno.

Una società dinamica e innovativa che partecipa a una serie di eventi promozionali in collaborazione con il Comune di Parigi, il Turismo e dei Congressi di Office e la RATP (Parigi regione operatore di transito). Bateaux Parisiens gestisce anche il servizio navetta Batobus (vicino a 900.000 passeggeri nel 2009).

Attualmente la flotta Bateaux Parisiens è composta da 12 barche panoramiche, 7 dei quali prendono il nome stelle come Brigitte Bardot e Catherine Deneuve, e 5 ristoranti barche con brillante nomi come The Diamond e The Cristal.

La qualità delle crociere Bateaux Parisiens, con o senza ristorazione, ha conquistato oltre il 40% del mercato Senna: turisti (36% della clientela) e anche privati​​, di cui il 44% sono parigino e delle imprese (20%).

Bateaux Parisiens coltiva l'arte del ricevere e consente circa 3,5 milioni di passeggeri all'anno a scoprire la Parigi dei parigini!

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