ヴェネツィアの大晦日

2025年の大晦日：エレガンスと伝統、新しいスタートのために

2025年を迎えるために、美味しい料理、ライブ音楽、そしてイタリアの伝統が楽しめる夜を過ごしましょう。私たちの大晦日のイベントは19:00にスタートし、ファーマーズコーナー、ブッチャーズコーナー、フィッシャーマンズコーナーの3つの独占的なコーナーから精選されたアペリティフビュッフェを提供します。スプリッツやアメリカーノのようなカクテルや、ソムリエが選んだ地元ワインも楽しめます。

20:30からは、ライブ音楽に合わせたディナーが提供されます。メニューには、前菜2品、メインディッシュ2品、そしてグランドフィナーレの前にさわやかなソルベが含まれています。23:30には、新年の到来を待ちわびながら、パネットーネとスプマンテで深夜の乾杯の準備が整います。

0時には、2025年の到来を祝います！乾杯の後、1:30には、幸運と繁栄を象徴するレンズ豆と伝統的なコテッキーノが提供されます。

夜は3:00まで続き、ダンスとライブ音楽、DJセットで盛り上がります。ドレスコード：洗練されたエレガンス。

12歳未満のお子様にはお子様メニューをご用意しております。また、ご要望に応じてベジタリアンメニューもご提供できます。グルテンや乳製品に対する不耐症、その他のアレルギーをお持ちのお客様には、代替オプションをご用意いたします。

メニュー内容：

ブッチャーズコーナー
ヴェネツィアンサラミ、自家製サラミ、生ハム、カンパーニャ産水牛モッツァレラ、モッツァレラブレード、モッツァレラノット、チェリーモッツァレラ、グリッシーニ、バゲット、サワードウパン。

ファーマーズコーナー
バラの水でマリネされたトレビーゾ産の晩成ラディッキオ、甘酸っぱいタッチ、天ぷら野菜、キャラメルアップル入りフムス、フライドアーティチョークのキッシュ、ヤギのチーズとミント、サオール風のカボチャ、赤い豆とケール。

フィッシャーマンズコーナー
シーバスの刺身、ブリの刺身、クラスト付きマグロのキューブ、クリスピープローン、塩ダラのビスケット、マリネサーモン、膨らんだアマランスを添えた焼きタコ。

提供：
アーティチョーク入りカンネロニ、クリスピースペック
柑橘類とボッタルガの魚のラビオリ
イカ墨ポテトクリームと千切り野菜添えの本日の魚フィレ
ライムとラズベリーのソルベ
サフランフォンデュとトリュフのビーフフィレ
伝統的なパネットーネとパンドーロ、それぞれのソース

真夜中以降：

幸運のレンズ豆とコテッキーノ

プティフール

イベントの期間：8時間。

プログラムとキャスト