Новогодняя ночь в Венеции

Новогодняя ночь 2025: Элегантность и Традиции для Нового Старта

Готовьтесь встретить 2025 год с ночью вкусной еды, живой музыки и итальянских традиций. Наш новогодний вечер начинается в 19:00 с аперитива-буфета, предлагающего изысканные закуски из трех эксклюзивных зон: «Уголок фермера», «Уголок мясника» и «Уголок рыбака». Наслаждайтесь коктейлями, такими как Spritz и Americano, а также подборкой местных вин, отобранных нашим сомелье.

Начиная с 20:30, порадуйте свои вкусовые рецепторы ужином с обслуживанием за столом, сопровождаемым живой музыкой. Меню включает два первых блюда, два главных блюда и освежающий сорбет перед финалом. В 23:30 мы готовимся к новогоднему тосту с Панеттоне и Шпуманте, с нетерпением ожидая наступления Нового года.

В полночь мы празднуем приход 2025 года! После тоста, в 1:30 ночи, будет подано традиционное котекино с чечевицей, символизирующее удачу и процветание.

Вечер продолжается до 3:00 ночи, с танцами и живой музыкой в сопровождении DJ-сета. Дресс-код: элегантный, для создания атмосферы изысканности.

Детское меню доступно для детей до 12 лет, а по запросу мы также можем предложить вегетарианское меню. Для гостей с непереносимостью глютена или лактозы, а также с другими аллергиями, мы рады предложить альтернативные варианты.

Меню включает:

МЯСНОЙ УГОЛОК
Венецианская соппресса, домашняя салями, прошутто крудо, буйволиная моцарелла из Кампании, косичка из моцареллы, узлы из моцареллы и черри-моцарелла, хлебные палочки, багеты, хлеб на закваске.

ФЕРМЕРСКИЙ УГОЛОК
Поздний радиккьо из Тревизо, маринованный в розовой воде с кисло-сладкой ноткой, овощи в темпуре, хумус с карамелизованным яблоком, киш с жареными артишоками, козий сыр с мятой, тыква в «саор», красная фасоль и капуста кейл.

РЫБНЫЙ УГОЛОК
Сырой сибас, сырой желтохвост, кубик тунца в корочке, хрустящие креветки, бисквит из соленой трески, маринованный лосось, жареный осьминог с воздушным амарантом.

Подается:
Каннеллони с артишоком и хрустящим шпеком
Равиоли с рыбой, цитрусами и боттаргой
Филе рыбы дня на картофельном креме с чернилами кальмара и овощами жюльен
Сорбет из лайма и малины
Филе говядины с шафрановым фондю и трюфелем
Традиционные Панеттоне и Пандоро с их соусами

ПОСЛЕ ПОЛУНОЧИ:

Котеккино с чечевицей на удачу

Пети фуры

Продолжительность мероприятия: 8 часов.

Программа и выходные данные