Рождество в Венеции

Рождество в отеле Carlton на Гранд-канале: Рождественский ужин и обед

Отметьте Рождество с нами в отеле Carlton на Гранд-канале, в волшебной атмосфере Венеции. Мы подготовили два эксклюзивных кулинарных события: изысканный рождественский ужин и незабываемый обед на Рождество. Откройте для себя наши специальные меню, разработанные для того, чтобы радовать самых искушённых гурманов, с вариантами как для любителей морепродуктов, так и для вегетарианцев. Каждое блюдо готовится из свежих, сезонных ингредиентов в соответствии с итальянскими кулинарными традициями, но с творческим подходом.

Рождественский ужин – 24 декабря

Насладитесь вкусами моря с этим особым ужином:

Салат из омара с овощами, маринованными в шампанском уксусе

Ассорти из сырых морепродуктов: креветки, крупные креветки и лангусты

Лазанья с морепродуктами и лаймом

Медальоны из морского черта и лангусты с баклажанами и пюре из брокколи по-средиземноморски

На сладкое: Наполеон с заварным кремом и ягодами, а также традиционный панеттоне и пандоро с сладким соусом и ассорти из мелких десертов.

Доступно вегетарианское меню с такими блюдами, как овощной тарт и Наполеон с соусом из сыра таледжио.

Время: Приветствие шеф-повара в 19:30, ужин подаётся с 20:00
Напитки: вода и кофе включены (вина исключены)
Дресс-код: элегантный

Рождественский обед – 25 декабря

Отметьте самый долгожданный день в году с гурманским меню:

Салат с лососем, фенхелем, цитрусовыми и оливками Таджаска

Морские гребешки с тимьяном на креме из брокколи и хрустящем луке-порее

Паппарделле с рагу из утки и белыми грибами

Бараньи отбивные с хрустящим шпиком и хрустящей нарезкой из овощей

На десерт: Шоколадный торт с ягодным соусом, а также традиционный панеттоне и пандоро с сладким соусом и ассорти из мелких десертов.

Доступно вкусное вегетарианское меню, включающее такие блюда, как пармиджана из баклажанов и овощные равиоли.

Время: Приветствие шеф-повара в 12:30, обед подаётся с 13:00
Напитки: вода и кофе включены (вина исключены)
Дресс-код: элегантный

Забронируйте своё место сейчас, чтобы получить незабываемые впечатления от Рождества в Венеции. Места ограничены, не упустите шанс забронировать столик!

Рождество в Венеции становится ещё более волшебным в отеле Carlton на Гранд-канале!

Программа и выходные данные

Рождественское МЕНЮ

Ужин в Сочельник – 24 декабря

Обычное меню

Салат из лобстера с овощами, маринованными в шампанском
Lobster salad with vegetables marinated in champagne vinegar

Ассорти из сырых морепродуктов: королевские креветки, креветки и скарли
Assorted raw seafood: prawns, shrimp, and scampi

Лазанья из морепродуктов с моллюсками и лаймом
White seafood lasagna with clams and lime

Лаймовый сорбет
Lime sorbet

Медальоны из рыбы-меч с креветками и пюре из баклажанов и брокколи в средиземноморском стиле
Monkfish medallions and scampi with eggplant and Mediterranean-style broccoli puree

Мильфей с кремом и ягодами
Millefeuille with pastry cream and berries

Традиционный Панеттоне и Пандоро с сладким соусом
Traditional Panettone and Pandoro with sweet sauce

Петит-фуры
Petit fours

Вегетарианское меню

Салат из цитрусовых и хрустящих овощей
Citrus salad with crunchy vegetables

Овощной пирог с соусом из горгонзолы и орехов
Vegetable tart with gorgonzola and walnut sauce

Лаймовый сорбет
Lime sorbet

Мильфей с овощами и соусом из таледжо
Millefeuille with vegetables and taleggio sauce

Мильфей с кремом и ягодами
Millefeuille with pastry cream and berries

Традиционный Панеттоне и Пандоро с сладким соусом
Traditional Panettone and Pandoro with sweet sauce

Петит-фуры
Petit fours

Рождественский обед – 25 декабря

Обычное меню

Салат из лосося с фенхелем, цитрусами и оливками Таджаска
Salmon salad with fennel, citrus fruits, and Taggiasca olives

Гребешки с тимьяном на креме из римского брокколи и хрустящем порее
Scallops with thyme on Roman broccoli cream and crispy leek

Сорбет из розового грейпфрута
Pink grapefruit sorbet

Папарделле с уткой и грибами порчини
Pappardelle with duck ragù and porcini mushrooms

Бараньи котлеты с хрустящим спеком и овощной стружкой
Lamb chops with crispy speck and crunchy vegetable julienne

Шоколадный торт с ягодным соусом и ванильным мороженым
Chocolate cake with berry sauce and vanilla ice cream

Традиционный Панеттоне и Пандоро с сладким соусом
Traditional Panettone and Pandoro with sweet sauce

Петит-фуры
Petit fours

Вегетарианское меню

Флан из тыквы с крамблом и сырным кремом
Pumpkin flan with crumble and cheese cream

Буррата с конфитированными помидорами и соусом из базилика
Burrata with confit tomatoes and basil sauce

Овощные равиоли с кремом из Моракко дел Граппа
Vegetable ravioli with Morlacco del Grappa cream

Сорбет из розового грейпфрута
Pink grapefruit sorbet

Пармиджана из баклажанов
Eggplant parmigiana

Шоколадный торт с ягодным соусом и ванильным мороженым
Chocolate cake with berry sauce and vanilla ice cream

Традиционный Панеттоне и Пандоро с сладким соусом
Traditional Panettone and Pandoro with sweet sauce

Петит-фуры
Petit fours

Меню для детей
Пармская ветчина

Гноккети с мясным соусом

Курица по-милански с картошкой фри

Традиционный Пандоро с шоколадным соусом