Cena di Gala di Capodanno e Crociera sul Danubio

Si prega di notare che per i programmi cena, le scelte dei pasti devono essere selezionate in anticipo.

Itinerario:

Punto d’incontro: 1052 Budapest, Jane Haining rkp, Molo 11

Inizio programma: 20:00 (imbarco dalle 19:00)

Fine tour: 00:30 – 01:00

Inclusioni:

Concerto dal vivo al pianobar

Cena servita a 5 portate + cocktail di benvenuto Prosecco + champagne di mezzanotte

Menù:

Amuse bouche: Mousse di foie gras all’arancia e cardamomo in tartelletta

Opzione vegana: Paté di verdure su toast senza glutine

Antipasto: Caponata Schiacciata (opzione senza glutine disponibile)

Zuppa: Zuppa di gnocchi di pollo al dragoncello / Zuppa stagionale

Portata principale:

Roulade di pollo al pesto, risotto bianco /

Cotoletta di maiale francese, salsa alla senape di Digione, gratin di patate /

Filetto Stroganoff, pappardelle /

Carré di agnello alla Saratoga, insalata di pesche al Tokaji Aszú /

Gnocchi ai porcini e funghi selvatici (opzione extra: filetto di merluzzo con crosta di funghi) /

Sformato di formaggio di capra e zucchine, pomodoro secco, basilico

Dessert:

Tiramisù al pistacchio /

Lemon curd al coriandolo, mascarpone, crumble dolce /

Mousse al cioccolato e avocado

Programma e cast