Pour la dernière nuit de l’année, les somptueuses salles du Palais se transforment en un univers de champagne, de cristal et de décadence enivrante. Cirque Rouge vous invite à un bal du Nouvel An qui fait ses adieux à l’année écoulée avec panache et accueille la nouvelle année avec un clin d’œil.

À partir de 19h00, la soirée commence par un dîner festif destiné aux personnes ayant réservé l’un des billets dîner disponibles en nombre limité. Les billets sont proposés avec ou sans dîner. À partir de 21h00, les salons et les salles de bal ouvrent leurs portes à tous les invités.

Programme

Sur plusieurs pistes de danse et dans des salons dissimulés, une nuit de burlesque, de cabaret et de spectacles de variétés vous attend : musique live et DJ proposent des morceaux allant du swing au tango – tout ce qu’il faut pour faire vibrer la nuit.

Das Nackte Wort raconte des histoires de bonnes résolutions brisées et de tout ce que l’on s’autorise encore avant minuit. Un Kinky Cabinet attend ceux qui savent ce qui se cache derrière le rideau. Dans le Piano Lounge, le temps semble s’arrêter l’espace d’un instant.

À minuit, le grand compte à rebours dans la salle de bal débouche sur une pluie de confettis – et c’est alors que la nuit commence véritablement, se prolongeant jusque dans les premières heures de la nouvelle année.

Laissez-vous porter par la nuit – la nouvelle année vous trouvera d’elle-même.

Menu du dîner

Une coupe de champagne de bienvenue est incluse.

Menu classique

Service du pain :
Pain bio croustillant et gressins traditionnels autrichiens, servis avec du beurre fermier alpin salé et un assortiment de deux tartinades

Entrée :
Délicat tartare d’avocat et de saumon bio mariné, accompagné d’une sauce à l’aneth, au miel et à la moutarde

Plat principal :
Faux-filet d’Angus rôti rosé, accompagné de polenta crémeuse et d’une sauce au poivre et au brandy

Dessert :
Quenelle de prune et de fromage blanc enrobée de chapelure aux noix, servie avec une glace à la vanille

Menu végétarien

Service du pain :
Pain bio croustillant et gressins traditionnels autrichiens, servis avec du beurre fermier alpin salé et un assortiment de deux tartinades

Entrée :
Délicat tartare d’avocat et de carotte fumée, accompagné d’une sauce à l’aneth, au miel et à la moutarde

Plat principal :
Steak de chou-fleur et de brocoli, délicatement cuit puis saisi à la poêle, servi avec une pomme de terre Hasselback croustillante et une sauce chimichurri fraîche

Dessert :
Quenelle de prune et de fromage blanc enrobée de chapelure aux noix, servie avec une glace à la vanille